Control de la maduración de la fruta en la cosecha

8 agosto, 2019

La madurez en la recolección es el factor que más influye en la vida poscosecha, en especial en frutas como manzanas y peras, que son sensibles a una hormona vegetal llamada etileno, la cual acelera el proceso de maduración. Prevenir el efecto negativo del etileno en el huerto es clave para recolectar la fruta de…

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