GRADOS BRIX Y LA ALIMENTACIÓN DEL CULTIVO El secreto de la maduración y el buen sabor de frutas y verduras reside en los grados Brix. Este es un parámetro para medir el dulzor que tiene un determinado alimento en función de una tabla específica. Cuanto más grados Brix, por ende, mayor dulzor. Pero, ¿cómo controlamos esto?…
La demanda de brócoli y coliflor españoles para exportación está estancada en unas fechas en las que habitualmente se produce un repunte importante de las ventas. “La frase que más se repite en el sector es: ‘no hay ventas’”, cuenta Sebastián Aguilar, director comercial de la empresa murciana Campo de Lorca. “Desde que empezó la…
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) celebra la aprobación del nuevo Real Decreto que facilita la venta directa de alimentos porque abre un horizonte de oportunidades para pequeños agricultores y ganaderos. Se trata de una reivindicación histórica de esta organización, que lleva más de 20 años luchando junto con la Plataforma Rural…
Producir más cantidad con menos recursos es el objetivo de este proyecto piloto de cultivo vertical de fresas con tecnología 2.0 que lleva a cabo Onubafruit junto con Vertical Green, compañía de I+D para el sector agro, y Telefónica. Son tiempos de cambios, de digitalización y de una agricultura responsable. Son los principios en los…
El robot cosechador de fruta Clive trabajará en dos propiedades del Valle de Goulburn para comprobar si es una alternativa comercialmente viable a la mano de obra humana. La máquina fue construida por la empresa australiana Ripe Robotics, y será puesta a prueba en las fincas Turnbull Brothers y HV McNab and Son, cerca de…
Los récords de temperaturas y precipitaciones recurrentes cada año confirman que el calentamiento global es un problema real, al que se debe adaptar el mundo agrícola. Desde hace ya muchos años, Alliance Perlim Meylim ha querido anticiparse a este cambio climático, apostando por determinadas adaptaciones en los huertos. Estas adaptaciones las presentan Luce Savian, ingeniero…
La situación del mercado de la pera no es muy positiva. «De hecho, es bastante decepcionante», dice Tony Derwael, de la empresa belga Bel’Export. «Desconozco la razón exacta, pero tengo la impresión de que el mercado está muy lento y que los efectos de la crisis del coronavirus son los opuestos a los del primer…
Hoy, Mercabarna ha puesto en marcha el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y también el primero de Europa en cuanto a concentración de empresas hortofrutícolas. Este mercado, que ha supuesto una inversión de 5 millones de euros, ha nacido para dar respuesta a la creciente demanda de consumo en Cataluña de estos…
La tendencia de las nuevas plantaciones de albaricoque es la de variedades autofértiles, frutas bicolores y atractivas, y una excelente calidad organoléptica. También el vivero italiano Battistini Vivai asesora en esta línea a sus clientes y potenciales compradores de plantas. «Técnicos y agricultores nos piden consejo sobre cómo actuar cuando tienen que sustituir una plantación…
Esta supercomputadora de fabricación japonesa muestra qué distancia pueden recorrer las partículas de COVID-19 a través del aire exhaladas por una persona sin mascarilla. https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6726518968460349441
En la planta de Unifrutti en Linares (Chile), con una superficie total de 25.658 m², está en marcha la instalación de una moderna línea Aweta de clasificación y envasado de manzanas. La línea tendrá una capacidad de procesamiento de 60 bins/hora y de empaque de 28 t/hora. Con gran orgullo le damos un vistazo entre…
Del análisis de los datos de stocks de manzana y de pera de Cataluña a 31 de octubre de 2020 elaborados por Afrucat, Asociación Empresarial de la Fruta de Cataluña, se desprende que la cantidad de manzanas y peras almacenadas en las cámaras catalanas es la más baja de los últimos 5 años. El descenso es especialmente…
