«Solo la fruta de transporte aéreo es realmente fresca»

20 enero, 2020

Mientras que el viaje de un barco desde América del Sur a los Países Bajos a veces dura hasta 6 semanas, el avión tarda tan solo un día. APC-Handling, una subsidiaria de la empresa holandesa IP Handlers, se encarga del despacho de aduanas y la inspección de los envíos aéreos desde mangos hasta espárragos verdes…

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«En 2020 España seguirá siendo el mayor productor ecológico europeo»

15 enero, 2020

En 2020 España mantiene su posición de principal productor europeo en ecológico y cuarto mundial. Aunque el ritmo de crecimiento de Italia es más rápido y podría ser el primer productor en breve, por ahora España sigue a la cabeza. Diego Roig, director de Ecological Bio, elegido una de las 25 personalidades más influyentes del…

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El sector español de la fruta de hueso exige medidas para garantizar su continuidad

8 enero, 2020

El sector español de la fruta de hueso está atravesando una crisis profunda debido a diferentes factores tanto coyunturales como políticos; tras más de cinco años del veto ruso a las exportaciones de fruta europea y una crisis de precios sin soluciones a nivel gubernamental, diferentes organizaciones agrarias de Aragón, La Rioja, Lleida, Navarra y…

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Wapa/Prognosfruit prevén una nueva cosecha de manzana reducida

10 diciembre, 2019

La recuperación del precio de la manzana continúa. En la campaña comercial 2019/20 –iniciada el 1 de agosto–, Wapa/Prognosfruit esperan una nueva cosecha reducida (un 20% menos que el año pasado y un 11% por debajo de la media quinquenal de referencia). En este contexto, los precios medios de la nueva cosecha está previsto que…

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Vídeo del desherbado ecológico, preciso y rápido con Bio Rotor

26 noviembre, 2019

Bio Rotor, de la empresa italiana Calderoni, ofrece a los productores de frutas un desherbado mecánico rápido y preciso, incluso en condiciones difíciles. La principal característica de esta solución es el sistema de hilos extensibles que permite su uso no solo a corta distancia de los troncos sin causar daños, sino también cuando hay tubos…

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España: «La campaña de fruta de hueso en Cieza ha sido desastrosa»

8 noviembre, 2019

Coag Iniciativa Rural ha calificado de «desastrosa» la campaña de fruta de hueso de este año en Cieza, marcada por la falta de producción, que ha llegado al 20% en casi todas las variedades de frutas y ha alcanzado el 40% en el cultivo de albaricoque. «Los datos han sido contrastados teniendo en cuenta la…

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Un sencillo utensilio convierte la coliflor en «arroz»

Un sencillo utensilio convierte la coliflor en «arroz»

8 noviembre, 2019

La coliflor ya no es ninguna extraña y blanda hortaliza blanca cubierta con una salsa cremosa. Ahora es un alimento básico en los hogares y restaurantes que con frecuencia ocupa el lugar de la carne, la harina o el arroz. La coliflor ha ganado tanta popularidad que se ha creado un utensilio para facilitar el…

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Nuevas tendencias en enfriamiento de brócoli

Nuevas tendencias en enfriamiento de brócoli

8 noviembre, 2019

Pueden usarse varios métodos de refrigeración para enfriar el brócoli; sin embargo, cada método tiene sus ventajas y desventajas. Según Arvin Lau, de Vegfor, elegir el mejor método de enfriamiento dependerá de la eficiencia y los costes del equipo, y del volumen de producto. En los últimos años Arvin ha observado una tendencia constante: cada…

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