Patentan un dispositivo para conocer en tiempo real la calidad y vida útil de las frutas y hortalizas
Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha patentado un dispositivo que permite estimar las pérdidas de calidad que un producto perecedero puede sufrir durante su almacenamiento y transporte. El sistema, desarrollado como una herramienta basada en sensores, ha sido probado durante varios viajes de transporte terrestre por Europa y validado…